Bơm ly tâm (12 sản phẩm)

Bơm ly tâm thực phẩm là gì?

Bơm ly tâm thực phẩm là loại bơm dùng cánh bơm quay tốc độ cao để tạo lực ly tâm, đẩy chất lỏng từ cửa hút sang cửa xả. Toàn bộ bộ phận tiếp xúc với sản phẩm được làm từ inox, bề mặt đánh bóng, không có góc chết, nên dễ vệ sinh và phù hợp với ngành thực phẩm, đồ uống, sữa, dược phẩm và mỹ phẩm.

Dòng bơm ly tâm thực phẩm của Carten mang tên HLS (Sanitary Centrifugal Pump), thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh 3A, dùng cho việc chuyển chất lỏng liên tục ở cả vị trí đặt cao hoặc thấp hơn bồn chứa.

Cấu tạo

Theo catalog hãng, bơm HLS gồm các bộ phận chính sau.

• Vỏ bơm (casing) được chế tạo từ tấm inox dập nguội, chứa chất lỏng và dẫn dòng chảy ra cửa xả.
• Cánh bơm (impeller) chế tạo bằng phương pháp đúc chính xác (investment casting), tạo lực ly tâm để đẩy chất lỏng. Dòng HLS dùng cánh bơm hở làm tiêu chuẩn, không để lại góc chết vệ sinh; hãng cũng sản xuất phiên bản cánh bơm kín cho một số trường hợp đặc biệt.
• Trục bơm truyền chuyển động quay từ động cơ sang cánh bơm. Cánh bơm gắn liền và quay cùng trục.
• Phớt cơ khí làm kín trục, ngăn chất lỏng rò rỉ ra ngoài. Phớt của dòng HLS có thể xả rửa, với lưu lượng xả rửa từ 0.25 đến 0.5 lít mỗi phút, giúp phớt sạch và bền hơn khi bơm chất lỏng dễ đóng cặn.
• Động cơ theo tiêu chuẩn IEC NEMA B34, cấp bảo vệ IP55, cách điện cấp F, chạy được ở tần số 50Hz hoặc 60Hz.
• Chân đế bằng inox có thể điều chỉnh độ cao, giúp căn chỉnh bơm thẳng hàng với đường ống khi lắp đặt.

Nguyên lý hoạt động

1. Cánh bơm được đặt trong vỏ bơm, quay cùng trục theo chuyển động của động cơ.
2. Khi cánh bơm quay, các lá cánh truyền năng lượng cho chất lỏng dưới dạng động năng và áp năng.
3. Chất lỏng bị hất từ tâm cánh bơm ra ngoài theo lực ly tâm, tạo vùng áp suất thấp ở tâm để hút thêm chất lỏng mới vào.
4. Chất lỏng được đẩy liên tục ra cửa xả với lưu lượng và áp suất tùy theo tốc độ quay và cấu hình cánh bơm.

Bơm HLS của Carten không đảo chiều bơm được bằng cách đảo chiều quay động cơ. Bơm chỉ hoạt động đúng khi quay theo chiều kim đồng hồ, nhìn từ phía sau động cơ. Đấu điện sai chiều sẽ khiến bơm quay nhưng không lên áp, dù động cơ vẫn chạy bình thường.

Vì cánh bơm không tự tạo được lực hút mạnh khi khoang bơm còn không khí, bơm HLS không tự mồi. Người dùng cần đổ đầy chất lỏng vào thân bơm trước khi chạy, hoặc đặt bơm ở vị trí thấp hơn mặt thoáng chất lỏng để chất lỏng tự chảy vào bơm.

Phân biệt bơm ly tâm với các loại bơm thực phẩm khác

Bơm ly tâm thuộc nhóm bơm động học (dùng lực ly tâm để tạo dòng chảy), khác với nhóm bơm thể tích (dùng khoang kín để đẩy một lượng chất lỏng cố định mỗi vòng quay) như bơm cánh khế, bơm trục vít hoặc bơm bánh răng. Sự khác biệt này quyết định bơm ly tâm phù hợp với loại chất lỏng và yêu cầu nào.

• Bơm ly tâm cho lưu lượng lớn, chi phí đầu tư thấp hơn so với bơm thể tích cùng lưu lượng, nhưng lưu lượng thực tế giảm khi cột áp hoặc độ nhớt chất lỏng tăng. Phù hợp nhất với chất lỏng có độ nhớt thấp như nước, sữa tươi, nước giải khát.
• Bơm cánh khế dùng hai cánh quay ăn khớp để đẩy chất lỏng qua các khoang kín, cho lưu lượng ổn định hơn dù cột áp thay đổi, và xử lý được chất lỏng có hạt rắn mềm hoặc độ nhớt cao hơn, như sốt, mứt, sữa chua đặc.
• Bơm trục vít dùng trục vít quay trong khoang kín, phù hợp với chất lỏng rất nhớt như mật ong, siro đặc, mà bơm ly tâm không bơm hiệu quả.
• Bơm màng khí nén dùng áp lực khí để đẩy màng bơm, không cần motor điện, phù hợp môi trường cần tránh tia lửa điện hoặc chất lỏng có lẫn hạt rắn lớn.

Nếu dây chuyền của nhà máy xử lý chất lỏng đặc hoặc cần lưu lượng không đổi bất kể cột áp dao động, bơm cánh khế hoặc bơm trục vít thường phù hợp hơn bơm ly tâm. Khách hàng có thể xem thêm dòng bơm cánh khế và bơm trục vít.

Vật liệu inox 304 và inox 316L

Inox 304 phù hợp với phần lớn thực phẩm và đồ uống thông thường. Inox 316L chống ăn mòn tốt hơn nhờ thêm Molybdenum, phù hợp với sản phẩm có tính axit như nước mắm, hoặc nhà máy vệ sinh thường xuyên bằng hóa chất mạnh.

Trong 12 model đang được Carten Pump Việt Nam phân phối cho các đại lý trong nước, chỉ HLS-15 và HLS-22 có cả hai lựa chọn vật liệu 304 và 316L. Từ HLS-30 trở lên hiện chỉ có bản inox 316L. Nếu bạn cần bản inox 304 cho size lớn hơn, hãy liên hệ để chúng tôi kiểm tra khả năng đặt hàng riêng.

Bơm chịu áp suất đầu vào tối đa 0.5 MPa và nhiệt độ từ -10°C đến 140°C với phớt EPDM, vì thế bơm đủ điều kiện chạy qua chu trình CIP và SIP thông thường.

Cách chọn model theo lưu lượng và cột áp

1. Xác định lưu lượng cần đạt (m³/h): Khi đặt mua bơm ly tâm tại Carten, khách hàng có thể tính theo công thức Q = V ÷ t, trong đó V là thể tích chất lỏng cần chuyển (m³) và t là thời gian cần chuyển xong (giờ). Ví dụ, chuyển 2 m³ sữa trong 12 phút (0.2 giờ) cho lưu lượng cần đạt là 2 ÷ 0.2 = 10 m³/h.
2. Xác định cột áp cần đạt (m): Tính từ mặt thoáng chất lỏng đến điểm xả cao nhất, cộng thêm tổn thất do ma sát trên đường ống. Với đường ống dài hoặc nhiều co, van, bạn nên cộng thêm khoảng 15 đến 20% vào cột áp tính toán.
3. Đối chiếu với bảng thông số để chọn model có lưu lượng và cột áp gần nhất với nhu cầu.

Từ HLS-55 trở lên, mỗi model có hai lựa chọn cánh bơm: một cho lưu lượng cao và cột áp thấp hơn, một cho lưu lượng thấp hơn và cột áp cao hơn. Khách hàng cần cho biết cả lưu lượng và cột áp thực tế để được tư vấn đúng lựa chọn cánh bơm, vì chọn nhầm sẽ không đạt cột áp cần thiết dù đúng mã model.

Tốc độ quay của toàn bộ dòng HLS là 2900 vòng/phút. Khối lượng là khối lượng bơm chưa gồm bao bì, dùng để tính phương án nâng hạ và vận chuyển khi lắp đặt. Số liệu có thể thay đổi, khách hàng hãy đối chiếu với thông số thực tế khi đặt hàng. Ngoài ra, bạn có thể xem chi tiết từng model trong danh sách sản phẩm ở phía trên.

Đường cong hiệu suất

Catalog hãng có đường cong lưu lượng theo cột áp riêng cho từng model từ HLS-10 đến HLS-75, thể hiện lưu lượng thực tế thay đổi thế nào khi cột áp hệ thống thay đổi, thay vì chỉ một điểm số như bảng trên. Bạn nên đối chiếu đường cong này với điểm làm việc thực tế trước khi chốt model, đặc biệt khi hệ thống của bạn có cột áp cao hơn mức trung bình.

Dòng bơm ly tâm tự mồi HSC

Bên cạnh dòng bơm HLS không tự mồi, Carten Pump Viet Nam còn phân phối chính hãng dòng bơm HSC ly tâm tự mồi CIP. Nếu dây chuyền nhà máy cần bơm tự hút chất lỏng mà không phải mồi thủ công mỗi lần khởi động, ví dụ khi bơm đặt cao hơn mặt thoáng chất lỏng hoặc dùng trong hệ thống CIP, Carten có dòng riêng là HSC (Sanitary CIP Pump). 

Dòng HSC dùng cánh bơm dạng lá sách (louvered impeller), thân bơm dùng inox 316L chống ăn mòn tốt, chịu áp suất đầu vào tối đa 0.5 MPa và nhiệt độ từ -10°C đến 120°C, thấp hơn một chút so với dòng HLS. Bạn có thể xem thêm tại bơm CIP.

Ứng dụng của bơm ly tâm trong công nghiệp

Ngành sữa

Bơm ly tâm được sử dụng để vận chuyển sữa tươi, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng, sữa chua dạng lỏng, hỗn hợp kem và các sản phẩm từ sữa có độ nhớt thấp.

Trong dây chuyền sản xuất sữa, bơm có thể được bố trí để chuyển sữa giữa các bồn chứa, cấp sữa cho hệ thống gia nhiệt, làm lạnh, đồng hóa hoặc đưa sản phẩm đến công đoạn chiết rót.

Model gợi ý: HLS-40 đến HLS-150. Với dây chuyền yêu cầu cao về vệ sinh, nên ưu tiên vật liệu inox 316L.

Ngành đồ uống

Bơm ly tâm được sử dụng trong dây chuyền sản xuất nước giải khát, nước trái cây, nước có gas, nước tinh khiết, trà, siro loãng và các loại đồ uống dạng lỏng.

Ứng dụng phổ biến gồm chuyển nguyên liệu từ bồn chứa, cấp sản phẩm vào thiết bị phối trộn, lọc, gia nhiệt hoặc làm lạnh và vận chuyển thành phẩm đến bồn trung gian trước khi chiết rót.

Model gợi ý: HLS-15 đến HLS-75 cho dây chuyền quy mô vừa; HLS-110 trở lên cho hệ thống có lưu lượng lớn.

Ngành bia và rượu

Trong sản xuất bia và rượu, bơm ly tâm có thể được sử dụng để vận chuyển dịch đường, bia non, bia thành phẩm, rượu và các dung dịch có độ nhớt tương đối thấp.

Bơm được sử dụng tại các công đoạn chuyển dịch giữa bồn chứa, cấp liệu cho thiết bị xử lý và vận chuyển sản phẩm sau các công đoạn sản xuất. Đối với dịch đường hoặc sản phẩm có độ nhớt cao hơn, cần kiểm tra đặc tính thực tế trước khi xác định model.

Model gợi ý: HLS-30 đến HLS-110. Khi lựa chọn cần xác nhận độ nhớt, nhiệt độ, lưu lượng và cột áp của chất lỏng.

Ngành thực phẩm chế biến

Bơm ly tâm được sử dụng để vận chuyển nhiều loại sản phẩm dạng lỏng như nước sốt loãng, dầu ăn, nước mắm, nước muối, dung dịch gia vị và các loại nguyên liệu thực phẩm dạng lỏng.

Trong dây chuyền chế biến, bơm có thể đảm nhiệm việc chuyển nguyên liệu từ bồn chứa, cấp vào thiết bị phối trộn, lọc, gia nhiệt hoặc vận chuyển sản phẩm giữa các bồn công nghệ.

Model gợi ý: HLS-22 đến HLS-75. Đối với nước mắm và các sản phẩm yêu cầu cao về khả năng chống ăn mòn, nên ưu tiên cấu hình inox 316L.

Ngành dược phẩm

Bơm ly tâm được sử dụng trong các hệ thống cần vận chuyển nước tinh khiết, nước cất, dung dịch pha chế và các dung dịch có độ nhớt thấp.

Bơm có thể được sử dụng để chuyển sản phẩm giữa các bồn chứa, cấp dung dịch cho hệ thống lọc, phối trộn hoặc các công đoạn xử lý trong dây chuyền sản xuất dược phẩm. Với các hệ thống có yêu cầu vệ sinh cao, vật liệu và thiết kế bơm cần được xác định theo tiêu chuẩn của dây chuyền.

Model gợi ý: HLS-15 đến HLS-40, ưu tiên inox 316L.

Ngành mỹ phẩm

Trong sản xuất mỹ phẩm, bơm ly tâm có thể được sử dụng để vận chuyển nước tinh khiết, dung dịch nền, dầu gội, sữa tắm và các sản phẩm mỹ phẩm dạng lỏng có độ nhớt phù hợp.

Bơm thường được sử dụng để chuyển nguyên liệu giữa các bồn chứa, cấp sản phẩm cho hệ thống phối trộn hoặc vận chuyển sản phẩm sau khi hoàn thiện sang bồn trung gian và dây chuyền chiết rót.

Model gợi ý: HLS-15 đến HLS-40. Với sản phẩm yêu cầu cao về vệ sinh và khả năng chống ăn mòn, có thể lựa chọn cấu hình inox 316L.

Với chất lỏng đặc như mật ong hoặc siro nồng độ cao, bơm ly tâm không phải lựa chọn phù hợp. Khách hàng nên xem bơm cánh khế hoặc bơm trục vít thay thế

Tiêu chuẩn vệ sinh

• Bơm HLS thiết kế theo tiêu chuẩn 3A Sanitary Standard, phổ biến trong ngành sữa và thực phẩm tại Mỹ. 
• Vật liệu inox 304 và 316L đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm theo FDA
• Thiết kế cánh bơm hở, không góc chết đáp ứng nguyên tắc của EHEDG, tiêu chuẩn thiết kế vệ sinh châu Âu. 
• Bề mặt tiếp xúc được đánh bóng, các phần còn lại xử lý mờ hoặc phun cát, giúp bơm phù hợp với chu trình CIP và SIP.

Carten Pump Vietnam | Nhà phân phối bơm ly tâm tại Việt Nam

Carten Pump Việt Nam là nhà phân phối bơm ly tâm chính hãng tại Việt Nam, cung cấp các dòng bơm ly tâm thực phẩm phục vụ ngành sữa, đồ uống, bia rượu, thực phẩm chế biến, dược phẩm và mỹ phẩm. Sản phẩm được lựa chọn theo yêu cầu về lưu lượng, cột áp, nhiệt độ, độ nhớt và vật liệu tiếp xúc với chất lỏng. Carten Pump hỗ trợ tư vấn model, cấu hình và báo giá bơm ly tâm phù hợp với từng dây chuyền sản xuất.

• Chúng tôi tư vấn chọn model và cánh bơm phù hợp dựa trên lưu lượng, cột áp và loại chất lỏng thực tế của doanh nghiệp.
• Đội ngũ kỹ thuật hướng dẫn lắp đặt đúng chiều quay và vận hành đúng cách ngay từ đầu.
• Sản phẩm đi kèm đầy đủ giấy tờ CO/CQ.
• Chúng tôi bảo hành sản phẩm 12 tháng và cung cấp phụ tùng thay thế như phớt cơ khí, cánh bơm.
• Chúng tôi giao hàng toàn quốc, báo giá rõ ràng theo từng model.

Khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết:

1. Địa chỉ: 15 Đường Số 8 Khu nhà ở, Khu phố 2, Tam Bình, Hồ Chí Minh
2. Hotline: 0908 095 139